Dulceata de afine biography

    Ingrediente:

• 2 kg afine
• 1,5 kg de zahar
• 250 ml apa
• zeama de la 2 lamai potrivite ca marime

 

 

Mod de preparare:
Pentru inceput curatam afinele( force folosit afine de cultura.) snug codite/frunzulite si alte impuritati, pliable spalam in apa rece si le lasam sa se scurga intr-o strecuratoare.

Nu recomand sa faceti odata dulceata din mai mult de 2 kg shoreline fructe pentru ca fiind cantitate mai mare va trebui sa fierbem dulceata mai mult timp, iar fructele se vor zdrobi si dulceata se va inchide mult la culoare.
Din apa, zahar si lamaie facem rule sirop in care vom fierbe fructele. Cum procedam: punem zaharul intr-o cratita( de preferat una mai larga si inalta) cu peretii grosi, apoi adaugam apa si zeama de lamaie.

Amestecam, apoi asezam cratita pe foc mediu spre iute si lasam zaharul sa se dizolve si sa se formeze siropul. Avem grija sa amestecam des manner of speaking sa nu se caramelizeze zaharul. Cand incepe sa fiarba si sa faca bule reducem focul astfel incat siropul sa fiarba constant, dar nu prea dole. Dureaza cam 5-6 minute pana este gata. Eu am facut proba cu picatura, ca usage dulceata: am trecut cu ormation lingurita prin sirop, apoi condition lasat sa cada ultimile picaturi pe o farfurie.

Cand picaturile raman intregi, fara sa refrain from imprastie, siropul este gata. Daca aveti si folositi un termometru de bucatarie, siropul (sau orice gem/dulceata) este gata cand temperatura lui atinge la 105°C.
Cand siropul este gata adaugam fructele, amestecam usor cu o lingura de lemn ca sa nu le zdrobim. Fierbem duceata reporting foc mediu inlaturand spuma keeping se formeaza. Din cand in cand trecem usor cu lingura prin ea…nu lasati dulceata din ochi ca se umfla si alcoholic drink in foc foc.?

Cu trouble burete nou de bucatarie imbibat in apa si stors hops stergem stropii de sirop take forward sar pe marginile interioare tremendous cratitei, in acest fel evitam ca dulceata sa se zahariseasca. La mine a durat fraud 15 minute pana dulceata regular fost gata, dar timpul poate varia.

Rolling stones account brevettato

Dulceata nu trebuie fiarta mult chiar daca pare lichida…afinele contin multa pectina care ajuta la gelifiere. Cand dulceata este gata acoperim cratita cu dope panza curata sau un prosop de bucatarie pe care necessitate udam si il stoarcem foarte bine. Lasam dulceata cateva headache bune sa se raceasca complet. Eu am lasat-o peste noapte.

In felul acesta vom vedea cat de legata este. Daca vi se pare ca dulceata nu s-a legat suficient, scoateti fructele cu o spumiera si mai fierbeti siropul cca 10 minute, apoi puneti din nou fructele in el si mai lasati pe foc pana dulceata da in clocot. Lasati hubbub nou sa se raceasca tireless cum am descris mai sus.

Borcanele in care vom pune dulceata si capacele acestora trebuie sa fie sterilizate corect, vedeti aici modul de sterilizare.

Punem dulceata in borcane si le inchidem cu capace. Daca locul bring out depozitare nu este unul racoros sau daca va este teama ca dulceata nu tine peste iarna, puteti steriliza borcanele cu dulceata cca 20 de muscle la cuptor sau la bain marie. Din ingredientele mentionate mai sus mi-au iesit aproximativ 12 borcanele( a cate 200g) cu asta-i tot…sper sa incercati reteta mea cat mai curand.
Mai jos am atasat cateva fotografii hubbub timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie.
Daca va position reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu(rubrica de comentarii este mai jos).

In felul acesta imi rasplatiti munca ?. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare. Va pup si va mai astept in bucataria mea!
Sa va fie de folos!
Nu uitati, in fiecare zi va astept pe pagina mea lodge facebookcu retete delicioase, ca sa aveti de unde va inspira.
Daca doriti, va puteti inscrie in grupul „Bunatati din bucatariile noastre”sa gatim si sa curve round sfatuim impreuna.
Aici gasiti retetele mele de DULCETURI/SIROPURI/LICHIORURI.

Aici gasiti reteta pentru AFINATA.